Biljke krompira in vitro - Sorte krompira
Cleopatra
Rana sorta (85-90 dana). Biljke su srednje visine, srednje razgranate, dobro obrasle lišćem, zelene boje. Ima veoma brz porast i dobru pokrovnost zemljišta. List je srednje veličine, zelene boje. Cvet je crveno-purpurne boje. Krtole su ovalnog oblika, okca plitka, pokožica je crvene, a meso svetložute boje. Rano zameće, 8-9 krupnh krtola. Osetljiva je na krompirove nematode. Osetljiva je na plamenjaču lista, srednje otporna na plamenjaču krtola. Prilično osetljiva na običnu krastavost. Sadržaj suve materije je srednji. Prema načinu raskuvavanja pripada tipu B. Nema promene boje mesa posle kuvanja. Namenjena za stonu upotrebu i ranu industrijsku preradu u pomfrit . Ima srednji period mirovanja klice. Otporna je na unutrašnje i mehaničke povrede.
Kennebec
Srednje rana do srednje kasna sorta, oko 115 dana . Dobro poznata stara sorta, svetlo žute pokožice i bele boje mesa, krupnih ovalno okruglih krtola odlična za svežu potrošnju, naročito za pire i kuvanje. Otporna na sušu i vrlo prinosna sorta. Osetljiva na virus uvjenosti lista. Otporna na A, X i Y virus, srednje otporna na plamenjaču listova, crnu pegavost suvu trulež, veoma osetljiva na plamenjaču krtola. Formira 6-7 krtola, raskuvavanje BC.
Sinora
Sinora je srednje rana, visoko prinosna sorta, pogodna za ranu preradu u čips i pomfrit. Krtole su pravilnog, ovalnog oblika, uniformne sa plitkim okcima i visokim sadržajem suve materije. Pogodna za proizvodnju u različitim regionima i svim tipovima zemljišta. Preporučuje se pažljivo vađenje kako bi se sprečilo povređivanje krtola.
Desiree
Srednje kasna sorta, oko 135 dana, sa ranim do srednje ranim zametanjem krtola. Krtole su ujednačene, izduženo-ovalnog oblika, crvene pokožice, plitkih okaca i bledo žute boje mesa. Osrednji konzumni kvalitet, a može se koristiti i za preradu u pmfrit. Proces klijanja je normalan. Formira oko 10-12 krtol. Raskuvavanje BC tipa. Pogodan za sve vidove pripremanja u domaćinstvu. Ne treba je gajiti na zemljištima osetljivim na običnu krastavost. Razvoj nadzemne mase je u početku sporiji, a kasnije dobro prekriva zemljište. Ima visoke prinose sa ujednačenom krupnoćom. Redovno zalivanje se preporučuje za dobijanje visokih prinosa. Solidne je otpornosti na sušu. Vađenje obaviti kada je sorta potpuno zrela. Osetljiv je na rak krompira, osetljiv na virus uvijenosti lišća, a vrlo dobro otporna na Y virus. Umerno je otporna na plamenjaču lista, a otporna na plamenjaču krtole. Osetljiv na običnu krastavost. Dobre je otpornosti na mehaničke povrede, sekundarno prorastanje i unutrašnju pegavost. Primena azota oko 200-250 kg/ha-1/ha.
Domaći mesečar
U ovoj sorti su uživali naši dedovi i bake više od jednog veka. Srednje rana sorta. Veoma stara sorta odličnih kulinarskih osobina za sve namene, posebno za pečenje I kuvanje. Ova sorta ima visoke zelene stabljike koje razvijaju bele cvetove kada cvetaju. Krtole su izduženog oblika i imaju jestivu bledu ružičastu pokožicu, plitkih okaca. Meso je glatke i bele boje prošarano sa svetlo crvenim trakama. Najbolje raste u oblastima sa hladnijim ljetima. Ekstremna toplota može ograničiti proizvodnju, količinu i veličinu krtola.
Sorte ljubićastog mesa
Ove sorte krompira su izuzetno bogate antocijanidima (preko 235 miligrama u 150 grama približno, 1,5 krtola krompira), 3 do 4 puta veći iznos od bilo kojeg drugog krompira. Antocijanidini su podklasa antioksidanata visokog potencijala, a pokazalo se da smanjuju rizik od raka i srčanih oboljenja, smanjuju loš holesterol, jačaju imuni sistem i smanjuju gubitak pamćenja.
